生鲜电商繁荣背后的阴影
时间：2022/10/10 21:25:52 编辑：
生鲜电商繁荣背后的阴影
近日，羊城晚报记者从广州国际电子商务展期间举办的“中国农业生鲜电商发展论坛”上获悉，目前国内生鲜电商已达4000家，但由于生鲜电商对供应链和物流的高要求，4000家中仅有1%盈利。不过，长远来看，生鲜电商利润空间非常大，甚至堪称“下一个房地产业”。改变了服装、电子、百货等商品的零售方式后，电子商务继续朝着农业等纵深领域挺进。
“暴利”与亏损同样醒目
生鲜电商行业有多火，从26日商派主办的论坛上就可见一斑。卖海鲜的做电商，卖莲藕的也做电商……商派副总裁兼COO李治银对羊城晚报记者表示：“互联网 为农业生鲜电商提供了无限可能，这也是电商行业为数不多的蓝海市场。”
清农电商的创始人陈百方认为：“三农的全面触网很可能是下一个房地产。”除了市场空间外，说的也是生鲜行业的暴利。
行业数据显示，在生鲜电商行业中，海鲜产品毛利在50%以上，普通水果20%，冻肉20%到30%。“生鲜产品的特殊之处就在于，消费者愿意花更多钱买放心。”行业专家指出。
但与暴利形成鲜明对比的却是绝大多数生鲜电商都不赚钱。商派的监测显示，全国4000家生鲜电商中，只有1%实现了盈利，7%巨亏，88%略亏，4%持平。商派人士认为：“生鲜电商行业带有电商起步期的鲜明特点，多数仍处在投入期。”
竞争核心：供应链和物流
生鲜电商的产业链很长，包括了种植、选品、包装分拣、物流、损耗和营销等六大环节。其中上游的品质和终端的配送是最难解决的问题。
由于生鲜产品标准化程度低，要保证品质就要求电商对上游有高度的管控能力。“自营农庄 合作农庄”的模式是生鲜电商的普遍选择。“上游的投入非常巨大”。
配送的问题则更难解决。行业数据显示，生鲜电商的损耗率高达10%以上。目前，第三方物流仍然无法满足生鲜的需求。广东省网商协会秘书长黄子荣对记者说：“生鲜行业所需的冷链物流需要很大的投入，同时也不是一朝一夕能够完成布局的。”
不过，业内人士普遍的观点是，短期的亏损并不妨碍生鲜电商的长远前景。“我无法预测盈利的转折点，但这个行业足够诱人，一旦实现突破，发展无可限量。”黄子荣说。
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生鲜电商新模式
O2O模式：整合旗下蔬菜、水果、家禽、副食品四大批发市场资源，既有线上销售平台，也在线下开设生鲜便利店。自建智能监控、质量追溯、物流配送等系统。
包月模式：某微店品牌，主打中高端人群，包月套餐分为299元和499元等价位，每周或每月一次配送。而顾客在拆封之前根本不会知道自己将收到什么水果，增加趣味性。